Табличное представление данных из нормализованной базы данных SQL

Вот как я бы определил ваши таблицы:

deliveries
    id          unsigned int(P)
    good_id     unsigned int(F goods.id)
    qwhen       datetime
    quantity    double

+----+---------+------------+----------+
| id | good_id | qwhen      | quantity |
+----+---------+------------+----------+
|  1 |       1 | 2013-10-01 |     10.0 |
|  2 |       2 | 2013-10-01 |     20.0 |
|  3 |       3 | 2013-10-01 |     21.0 |
|  4 |       2 | 2013-10-02 |     18.0 |
|  5 |       1 | 2013-10-03 |      4.0 |
|  6 |       2 | 2013-10-03 |      9.0 |
|  7 |       1 | 2013-10-01 |      3.0 |
| .. | ....... | ...........| ........ |
+----+---------+------------+----------+

good_types
    id                  unsigned int(P)
    name                varchar(50)

+----+-------------+
| id | name        |
+----+-------------+
|  1 | Groceries   |
|  2 | Sports cars |
+----+-------------+

goods
    id              unsigned int(P)
    good_type_id    unsigned int(F good_types.id)
    name            varchar(50)

+----+--------------+-----------------+
| id | good_type_id | name            |
+----+--------------+-----------------+
|  1 |            1 | Tomatoes        |
|  2 |            1 | Carrots         |
|  3 |            1 | Brussel Sprouts |
|  4 |            2 | Ferraris        |
| .. | ............ | ............... |
+----+--------------+-----------------+

И вот SQL, чтобы получить имена столбцов:

SELECT id, name
FROM goods
WHERE good_type_id = 1

+----+-----------------+
| id | name            |
+----+-----------------+
|  1 | Tomatoes        |
|  2 | Carrots         |
|  3 | Brussel Sprouts |
+----+-----------------+

И вот SQL, чтобы получить данные для отображения в таблице:

SELECT qwhen, good_id, sum(quantity) AS total
FROM deliveries d
LEFT JOIN goods g ON d.good_id = g.id
WHERE good_type_id = 1
GROUP BY qwhen, good_id

+------------+---------+-------+
| qwhen      | good_id | total |
+------------+---------+-------+
| 2013-10-01 |       1 |    13 |
| 2013-10-01 |       2 |    20 |
| 2013-10-01 |       3 |    21 |
| 2013-10-02 |       2 |    18 |
| 2013-10-03 |       1 |     4 |
| 2013-10-03 |       2 |     9 |
+------------+---------+-------+

Таким образом, вы будете использовать PHP, Java или любой другой язык высокого уровня для циклического просмотра результатов двух запросов для отображения данных. Ниже приведен код PHP для отображения данных, а ниже кода PHP-изображение, показывающее, что отображается.

// Get the column headers
$sql = 'SELECT id, name FROM goods WHERE good_type_id = 1';
$stmt = $pdo->prepare($sql);
$stmt->execute();

// Start our table.
echo '<table border="1" cellspacing="0"><thead>';

// Print out the headers.
echo '<tr>';
echo '<th>Date</th>';
while ($row = $stmt->fetch()){
    echo '<th>'. $row['name'] .'</th>';
    $columns[$row['id']] = $row['name'];
}
echo '</tr>';
echo '</thead><tbody>';

// Get the data.
$sql = 'SELECT qwhen, good_id, sum(quantity) AS total FROM deliveries d LEFT JOIN goods g ON d.good_id = g.id WHERE good_type_id = 1 GROUP BY qwhen, good_id';
$stmt = $pdo->prepare($sql);
$stmt->execute();

// Manipulate the data into an array.
$save_date = NULL;
while ($row = $stmt->fetch()){
    if ($save_date !== $row['qwhen']){
        $save_date = $row['qwhen'];
        $data[$row['qwhen']] = array();
    }
    $data[$row['qwhen']][$row['good_id']] = $row['total'];
}

// Print out the table data.
foreach ($data AS $date => $cell){
    echo '<tr>';
    echo '<td>'. $date .'</td>';
    foreach ($columns AS $id => $name){
        echo '<td align="right">';
        if (isset($cell[$id])){
            echo $cell[$id];
        }else{
            echo '&nbsp;';
        }
        echo '</td>';
    }
    echo '</tr>';
}

// End our table.
echo '</tbody></table>';